14.04.2026 11:21
Аналитика.
Просмотров всего: 3660; сегодня: 70.

Более 70% профилактических визитов Роспотребнадзора выявляют нарушения

Более 70% профилактических визитов Роспотребнадзора выявляют нарушения

В 2026 году плановые проверки Роспотребнадзора массово заменены профилактическими визитами. Но, вопреки ожиданиям бизнеса, это не привело к ослаблению контроля. Эксперты проанализировали данные о профилактических визитах в Москве и Московской области за 2025-2026 годы. Результаты показывают: инспекторы по-прежнему находят нарушения, а самыми уязвимыми местами остаются документы и цифровые системы.

Главная проблема — формальный подход

По данным Управления Роспотребнадзора по г. Москве, в 2025 году в ходе профилактических визитов чаще всего выявлялись:

Отсутствие или формальное ведение журналов (уборок, бракеража, здоровья сотрудников) — 43% нарушений

Отсутствие актуальной программы производственного контроля (ППК) — 28% нарушений

Просроченные или отсутствующие договоры с подрядчиками — 19% нарушений

Нарушения в работе вентиляции и отсутствие паспортов — 10% нарушений

«Предприниматели привыкли, что журналы можно вести «для галочки», а договоры заключать один раз и забыть, — комментирует Петровичев Станислав, генеральный директор компании Санмосдез. — Но сейчас система штрафует именно за формальный подход. Инспектор видит журнал, заполненный одной ручкой за полгода, и сразу понимает: система не работает. А это прямой путь к предписанию».

Московская область не отстаёт

В Московской области количество профилактических визитов в 2025 году выросло на 16% по сравнению с 2024 годом. По итогам 58% визитов инспекторы выдали рекомендации, а в 22% случаев — предписания с конкретными сроками устранения нарушений.

Самые частые нарушения в области: отсутствие маркировки уборочного инвентаря, несоответствие посуды нормам (алюминиевые кастрюли на пищеблоках), отсутствие данных о медосмотрах в медкнижках сотрудников.

Регионы — зеркало общероссийской тенденции

Для сравнения: в Вологодской области нарушения выявлены в 70% профилактических визитов, в Татарстане — в 99% (в образовательных учреждениях), в Калининградской области количество предостережений выросло на 16%. Цифры везде разные, но тренд един: контроль не ослабевает.

Таким образом, замена плановых проверок профилактическими визитами не означает ослабления контроля. Напротив, инспекторы активно фиксируют нарушения, особенно в части документации. Формальный подход к журналам, отсутствие актуальной ППК и просроченные договоры с подрядчиками становятся главными причинами выдачи предписаний.

Что делать бизнесу?

Мы рекомендуем нашим партнерам и предпринимателям не ждать уведомления о визите, а провести самопроверку уже сейчас. Вот ключевые точки, на которые стоит обратить внимание:

ППК — должна быть разработана под конкретный бизнес, а не скачана из интернета.

Журналы — ведутся ежедневно, с указанием концентрации дезсредств, разными почерками.

Договоры с подрядчиками — действующие, с актами выполненных работ.

Цифровые системы — регистрация в «Честном ЗНАКе» и «Меркурии» обязательна для многих видов деятельности.

Вентиляция — паспорт и договор на обслуживание должны быть в порядке.

Таким образом, замена плановых проверок профилактическими визитами не означает ослабления контроля. Напротив, инспекторы активно фиксируют нарушения, особенно в части документации. Формальный подход к журналам, отсутствие актуальной ППК и просроченные договоры с подрядчиками становятся главными причинами выдачи предписаний.

О компании ООО Санмосдез: Компания специализируется на разработке документов для Роспотребнадзора под ключ: программы производственного контроля, журналы, договоры с подрядчиками, паспорта вентиляции. Помогаем предпринимателям готовиться к проверкам и профилактическим визитам, работаем с предписаниями, проводим аудит.

Тематические сайты: Бизнес России, Защита бизнеса, Пищевая промышленность, продукты питания, Рестораны, кафе, общественное питание
Сайты субъектов РФ: Москва
Сайты федеральных округов РФ: Центральный федеральный округ
Сайты стран: Россия
Сайты объединений стран: БРИКС (BRICS)

Ньюсмейкер: СанМосДез
Сайт: sanmosdez.ru

Интересно:

Византийский финал
21.05.2026 18:10 Аналитика
Византийский финал
Сергий Радонежский и церковно-политическая борьба в эпоху Куликовской битвы. Хорошо знавший русскую и византийскую монашескую традицию, преп. Сергий Радонежский в своём подвижничестве сочетал как "антониевское" (отшельническое), так и "феодосиевское" (общежительное) начало. Он принимал участие во многих церковно-политических событиях своего времени и в том числе в борьбе вокруг митрополичьей кафедры "всея Руси", вспыхнувшей после кончины святителя Алексея 12 февраля 1378 года. Подспудно эта борьба началась ещё в первой половине 1370-х годов, когда на политическом небосклоне Северо-Восточной Руси загорается яркая звезда великокняжеского духовника и печатника, а в недавнем прошлом - коломенского священника Дмитрия, более известного под именем Митяй. Этого смелого и самоуверенного человека московский князь Дмитрий Иванович решил возвести на митрополичью кафедру после кончины святителя...
20.05.2026 14:28 Новости
Ventra Go! запустила сервис Маркет вакансий
Цифровая платформа гибкой занятости Ventra Go! открыла доступ к новому сервису — Маркету вакансий. Инструмент позволяет работодателям находить сотрудников на постоянную занятость среди активной аудитории временных исполнителей платформы. Маркет вакансий — это канал подбора персонала внутри экосистемы Ventra Go!, чья база насчитывает более 2 млн пользователей. Ежедневная аудитория — сотни тысяч исполнителей по всей России: работники торгового зала, помощники кассиров, сборщики, комплектовщики, уборщики, официанты и другие специалисты линейных позиций. В отличие от классических джоб-сайтов, сервис работает не с базой резюме, а с живой аудиторией зарегистрированных подтвержденных работников — это люди, которые ежедневно выходят на проекты в 300+ брендах в 74 регионах страны. Таким образом, сервис будет полезен компаниям, которым регулярно требуется линейный персонал не только на...
Пять поколений Голенищевых-Кутузовых на службе Отечеству
16.05.2026 11:22 Аналитика
Пять поколений Голенищевых-Кутузовых на службе Отечеству
Автор: Людмила Вадимовна Голенищева-Кутузова Недавно женщина-туроператор, просматривая мою анкету на визу, участливо спросила: «Как же Вы живете с такой фамилией?» Однозначного ответа не получилось. И я задумалась: кто из моих родителей проявил большую заботу о будущем ребенка – отец, который записал в метрику родившейся дочери «Кутузова Людмила», или бабушка, восстановившая полную фамилию внучке перед поступлением в школу? Наверное, каждый из них был по-своему прав. В 1945 г. мой отец, Вадим Дмитриевич Голенищев-Кутузов, сын репрессированного «врага народа», старался обезопасить свою дочь от будущих проблем, связанных с этой громкой фамилией. У бабушки, его матери, взявшей меня на воспитание, были в 1953 г. другие мотивы. После смерти Сталина появилась, видимо, надежда на восстановление справедливости и на «светлое будущее», поэтому надо было сохранить для...
Герой двух стран Фёдор Полетаев
10.05.2026 10:38 Персоны
Герой двух стран Фёдор Полетаев
Более восьми десятилетий отделяет нас от майского дня 1945 года, когда весь мир вздохнул с облегчением, когда на исстрадавшуюся землю Европы пришёл мир. Победа была одержана благодаря мужеству и героизму советского народа, воинов Красной армии, внёсшей главный вклад в разгром ненавистного врага. Были и другие факторы, которые приближали Победу. Особое место в разгроме фашизма в Европе стало движение Сопротивления. Начало Второй мировой войны ознаменовалось тем, что многие патриоты пошли в действующую армию, а после оккупации – в подполье. Движение Сопротивления было распространено во Франции, Польше, Югославии, Греции и в других странах, но костяк многих групп Сопротивления, что очень примечательно, составляли русские люди, бывшие военнопленные, эмигранты. Во многих странах до сих пор бережно хранят память о русских солдатах, которые плечом к плечу вместе с местными бойцами громили...
08.05.2026 18:04 Интервью, мнения
ГИГАНТ - Компьютерные системы: новый закон об ИИ
Игорь Юрин, технический директор (CTO) компании «ГИГАНТ - Компьютерные системы» рассказал о том, что российские производители в целом готовы к росту спроса на ИИ-инфраструктуру, описал три базовых архитектурных сценария для таких систем, а также объяснил, какие факторы ведут к неизбежному удорожанию проектов из-за локализации.  Насколько российские производители серверов и вычислительных систем готовы к возможному росту спроса на инфраструктуру для обучения и эксплуатации ИИ-моделей? Мы более 10 лет занимаемся разработкой, проектированием и поставкой суперкомпьютеров для различных задач, в том числе для инженерных, прогнозных и сложных вычислений, поэтому у нас накоплена значительная экспертиза в построении таких систем. Изначально решения создавались на базе западного оборудования и программного обеспечения, однако за последние три года мы освоили построение аналогичных систем...